Как выбирать еду в супермаркете: три правила от диетолога

Современный супермаркет — это минное поле для твоей пищеварительной системы. Если не хочешь жалеть о потраченных на еду деньгах и здоровье, тебе придется выработать правильную стратегию поведения перед прилавками. Доктор Крис Мор, диетолог и эксперт MH по вопросам здорового питания, рассказывает о своих правилах похода в продуктовый магазин.

Когда я хожу в универсам, я чувствую себя героем сложной компьютерной игры-квеста в режиме реального времени. Я отец, поэтому мне нужно экономить время, но я еще и диетолог, поэтому закидывать продукты в корзину нужно с умом. У меня лично есть несколько правил, которых я придерживаюсь при походе в продуктовый магазин. Держи три признака того, что еда здоровая и ее можно брать, не раздумывая:

1. МОЖНО БРАТЬ: СВЕЖИЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПРОДУКТЫ

Брокколи, киви, спаржа, шпинат, артишоки, авокадо, огурцы — я могу продолжить этот список еще на три абзаца. Воспринимай зеленый свет, как знак от самой природы, что можно отбросить сомнения и есть. Зеленые листья, вроде шпината, капусты или салата — особенно хороши: в них отлично сочетаются пищевые волокна, которые позволят тебе долго чувствовать сытость, и антиоксиданты, которые укрепляют иммунитет.

2. МОЖНО БРАТЬ: ПРОДУКТЫ, НА КОТОРЫХ НЕ УКАЗАН СОСТАВ

На яблоках не написано, из чего они состоят, на стейках из лосося тоже, потому что ингредиент там только один — лосось. Киноа — это киноа. Короче, ты понял схему. Этим продуктам не нужна яркая упаковка, чтобы привлечь твое внимание. Джереми Кинни, известный фитнес-тренер, так и говорит своим клиентам: «Смело наполняй продуктовую тележку продуктами без этикеток. Сделай так, чтобы в твоем рационе преобладала подобная еда».

3. МОЖНО БРАТЬ: ЕДУ, В СОСТАВЕ КОТОРОЙ ИЗВЕСТНЫЕ ТЕБЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Если в составе ты видишь то, с чем ты уже знаком, например, корицу, соль, сахар или соевые бобы — этот продукт можно смело покупать — все эти ингредиенты в том или ином количестве встречаются у тебя на кухне. Но есть ли у тебя на полке рядом с крупами, например, Е-950 или ацесульфам? Вредны ли эти добавки для здоровья? Скорее всего, нет, но если они отсутствуют, эту еду можно покупать без доли сомнений.     

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*