Если ты действительно следишь за своим рационом, то знаешь, что белки, жиры, углеводы и прочие субстанции должны лежать на твоей тарелке в определенных пропорциях. Так вот, правила еды слегка изменились.
Диетологи не устают вносить изменения в идеальный человеческий рацион. Мы ознакомились с их свежими рекомендациями, попросили Брайана Сент-Пьера, сертифицированного специалиста по силовой и общей физической подготовке, внести поправку «на физически активного мужчину» — и вот как в итоге выглядит самая правильная в мире тарелка еды по версии Men’s Health.
1/4 Белки
«Благодаря белкам (и физической нагрузке) растут твои мышцы, в то время как жир расходуется», — напоминает Сент-Пьер. Поэтому четверть твоей тарелки должны занимать свиные ребрышки (наихудший вариант, к слову), говяжий стейк, кусок лосося или куриная грудка. Четверть тарелки — это две условные порции размером с твою ладонь каждая.
1/8 Сложные углеводы
Твоя установка — примерно две горсти фруктов, бобовых, корнеплодов (простая картошка либо батат тоже сгодятся). Альтернатива — коричневый рис, или киноа, или даже паста из кукурузной или гречневой муки. Достаточное количество углеводов в рационе даст необходимую энергию для любой нагрузки и позволит тебе не перекусывать всякой дрянью между обедом и ужином.
1/8 Полезные жиры
Тебе нужны, например, авокадо или орехи примерно в том же объеме, что и фрукты из предыдущего пункта. При каждом приеме пищи. Другой вариант — щедро добавлять оливковое масло в каждое блюдо. Полезные жиры помогают клеткам твоего организма жить полноценной жизнью и укрепляют иммунную систему. Кроме того, конечно же, с жиром еда вкуснее.
1/2 Овощи
Клетчатка насыщает, витамины и минералы нужны для нормального функционирования организма. Именно поэтому половину твоей тарелки должны занимать овощи (две условные порции размером с твой кулак каждая). Цветная или обычная капуста, брокколи, болгарский перец, помидоры с огурцами — сам выбирай, что тебе по вкусу и какой рынок ближе у тебя к дому.
